Falafel: desde Oriente y con todo su sabor. RECETA.

Falafel: recetas paso a paso

 

Podemos encontrar ricos sabores en la comida del Medio Oriente, como lo es el famoso Falafel, en nuestra página web podrás encontrar como preparar su receta, notarás que será muy fácil su elaboración.

 

Aprende también a cocinar tofu, un postre como bizcocho zanahoria, magdalenas, aprende como hacer brownies y desperta tus sentidos con esta magnífica receta de tiramisú. O aprende los secretos de la receta de salmorejo que explicamos en salmorejoreceta.com.


Receta de Falafel

Preparar sabrosos falafels no es nada complicado si sigues nuestras receta. 

¿Estás preparado para entrar en el mundo de la cocina Oriental? Nuevos sabores, aromas y sensaciones.

¡Buen provecho!

Ingredientes Falafel:

  • ½ kilo de garbanzos
  • 5 dientes de ajo
  • Comino
  • 2 cebollas
  • Levadura en polvo
  • Un manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta molida (al gusto)
  • Aceite de oliva
Falafel

Como hacer Falafel:

  1. Antes de preparar un falafel deberás remojar los garbanzos durante 1 día completo (24 horas), esto es para realizar la masa.
  2. Cuando ya hayas realizado este procedimiento y estés listo para cocinar, debes mantener los garbanzos hidratados una hora antes de hacer la masa.
  3. Al pasar la hora escurre los garbanzos, déjalos reposar sobre un papel absorbente para eliminar el agua sobrante.
  4. Verifica que estén secos para que empieces a picar en pequeños trozos, colócalos en un reciente amplio.
  5. Lava las cebollas y los ajos, pícalos en pequeños trozos, colócalos junto a los garbanzos.
  6. Lava el perejil, de igual manera pícalo y agrégalo al recipiente en donde están los demás ingredientes.
  7. Agrega sal, comino y pimienta al gusto.
  8. En el mismo recipiente agrega la levadura (un sobre completo), empieza a mezclar, la mejor manera es usando las manos, para que se incorporen todos los ingredientes.
  9. Después de amasar bien, deja reposar la masa durante 45 minutos o 1 hora.
  10. Cuando ya haya transcurrido el tiempo, vamos a empezar a realizar los falafel, agarra un poco de masa y realiza bolitas de 4 o 5 cm, no queremos que sean tan grandes pero tampoco muy pequeñas, puedes dejar esta forma y aplastarlos un poco para que sean más ovalados, como los típicos falafel.
  11. Coloca un sartén con una gran cantidad de aceite de oliva (lo recomendable es que el sartén tenga profundidad), cuando ya esté caliente fríe tus falafel durante 5 minutos, al sacarlos colócalos en papel absorbente y ya están listos para comer.

Otras recetas de Falafel

Falafel de garbanzos

Ingredientes:

  • ½ kilo de garbanzos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cebollas
  • Levadura en polvo (un sobre)
  • Un manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
Falafel de garbanzos
Falafel de garbanzos: aprende ahora a elaborar este plato típico de la gastronomía Oriental en unos sencillos pasos.Leer receta...


Falafel de lentejas

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 250 gr de lentejas
  • 1 cebolla
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Perejil
  • Comino
  • Levadura (medio sobre)
Falafel de lentejas
Falafel de lentejas: ¿Aún no has probado su sabor auténtico de Oriente? Con esta receta te guiamos paso a paso.Leer receta...


Falafel con sesamo

Ingredientes:

  • 3 Cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • 500 gr de garbanzos
  • Levadura (dos cucharadas)
  • Bicarbonato (una cucharadita)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil
  • Un puñado de sésamo tostado
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
Falafel con sesamo
Falafel con sésamo: aprende los pasos para elaborar esta fantástica receta con sésamo. Te aseguramos que sale riquísimo. ¡Lo hemos probado!Leer receta...


Falafel con tzatziki

Ingredientes:

  • 2 Cebollas
  • 5 dientes de ajo
  • ½ Kilo de garbanzos
  • Levadura (un sobre)
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 2 pepinos
  • 2 yogurt griegos
  • Jugo de medio limón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta molida
Falafel con tzatziki
Falafel con tzatziki: aprende a cocinar un plato riquísimo típico de Oriente paso a paso y de forma sencilla. ¡Delicioso!Leer receta...


Falafel al horno

Ingredientes:

  • 250 gr de garbanzos
  • 3 dientes de ajo
  • Comino
  • 1 cebolla
  • Levadura en polvo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
Falafel al horno
Falafel al horno: ¿Nunca te has atrevido? Si no conoces esta receta, prúebala. ¡Nos ha encantado!Leer receta...



Aviso legal - Política de cookies