Ingredientes Elaboración Variantes Menús
Falafel
  • oriental
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Falafel: recetas paso a paso

Receta de Falafel

 

Podemos encontrar ricos sabores en la comida del Medio Oriente, como lo es el famoso Falafel, en nuestra página web podrás encontrar como preparar su receta, notarás que será muy fácil su elaboración.

 

Aprende también a cocinar tofucómo hacer brownies y desperta tus sentidos con esta magnífica receta de tiramisú. O aprende los secretos de la receta de salmorejo que explicamos en salmorejoreceta.com.

Preparar sabrosos falafels no es nada complicado si sigues nuestras receta. 

¿Estás preparado para entrar en el mundo de la cocina Oriental? Nuevos sabores, aromas y sensaciones.

¡Buen provecho!

Ingredientes para Falafel

  • ½ kilo de garbanzos
  • 5 dientes de ajo
  • Comino
  • 2 cebollas
  • Levadura en polvo
  • Un manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta molida (al gusto)
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Falafel

  1. Antes de preparar un falafel deberás remojar los garbanzos durante 1 día completo (24 horas), esto es para realizar la masa.
  2. Cuando ya hayas realizado este procedimiento y estés listo para cocinar, debes mantener los garbanzos hidratados una hora antes de hacer la masa.
  3. Al pasar la hora escurre los garbanzos, déjalos reposar sobre un papel absorbente para eliminar el agua sobrante.
  4. Verifica que estén secos para que empieces a picar en pequeños trozos, colócalos en un reciente amplio.
  5. Lava las cebollas y los ajos, pícalos en pequeños trozos, colócalos junto a los garbanzos.
  6. Lava el perejil, de igual manera pícalo y agrégalo al recipiente en donde están los demás ingredientes.
  7. Agrega sal, comino y pimienta al gusto.
  8. En el mismo recipiente agrega la levadura (un sobre completo), empieza a mezclar, la mejor manera es usando las manos, para que se incorporen todos los ingredientes.
  9. Después de amasar bien, deja reposar la masa durante 45 minutos o 1 hora.
  10. Cuando ya haya transcurrido el tiempo, vamos a empezar a realizar los falafel, agarra un poco de masa y realiza bolitas de 4 o 5 cm, no queremos que sean tan grandes pero tampoco muy pequeñas, puedes dejar esta forma y aplastarlos un poco para que sean más ovalados, como los típicos falafel.
  11. Coloca un sartén con una gran cantidad de aceite de oliva (lo recomendable es que el sartén tenga profundidad), cuando ya esté caliente fríe tus falafel durante 5 minutos, al sacarlos colócalos en papel absorbente y ya están listos para comer.
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Otras recetas de Falafel


Falafel de garbanzos

Falafel de garbanzos

Ingredientes:

  • ½ kilo de garbanzos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cebollas
  • Levadura en polvo (un sobre)
  • Un manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Cilantro

La comida medio oriental se está posicionando a nivel mundial, en nuestra página web podrás encontrar la receta de uno de sus platos más populares el falafel de garbanzos, verás que es muy fácil su preparación.


Falafel de lentejas

Falafel de lentejas

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 250 gr de lentejas
  • 1 cebolla
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Perejil
  • Comino
  • Levadura (medio sobre)

¿Prefieres un Falafel de lentejas que uno de garbanzos? No te preocupes, vas a poder prepararlo y te puedo asegurar que queda muy rico.Te invito a que sigas leyendo para que te des cuenta de cómo preparar un buen Falafel de lentejas, encontrarás todos los ingredientes que usarás y el paso a paso bien detallado.


Falafel con sesamo

Falafel con sesamo

Ingredientes:

  • 3 Cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • 500 gr de garbanzos
  • Levadura (dos cucharadas)
  • Bicarbonato (una cucharadita)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil
  • Un puñado de sésamo tostado
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva

A veces las comidas necesitan de una salsa o crema, el Falafel con sésamo es un excelente ejemplo de ello, en esta receta tendrás el paso a paso de cómo prepararlos. Será muy fácil y sencillo, lo mejor de todo es que son muy ricos.


Falafel con tzatziki

Falafel con tzatziki

Ingredientes:

  • 2 Cebollas
  • 5 dientes de ajo
  • ½ Kilo de garbanzos
  • Levadura (un sobre)
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 2 pepinos
  • 2 yogurt griegos
  • Jugo de medio limón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta molida

De combinaciones podemos encontrar ricos sabores, y el falafel con tzatziki es un gran ejemplo, consigue esta deliciosa comida siguiendo los pasos de esta magnífica receta. Encontrarás cómo prepararla de una manera muy fácil.


Falafel al horno

Falafel al horno

Ingredientes:

  • 250 gr de garbanzos
  • 3 dientes de ajo
  • Comino
  • 1 cebolla
  • Levadura en polvo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva

Puedes disfrutar de comidas más sanas, como lo son los falafel al horno, si no te usta las frituras esta es una buena opción para ti, en nuestra página web sabrás como realizarlos ya que te traemos en paso a paso de esta receta tan fácil.